كرات جوز الهند الشهيرة بالشكلمة حلوى شعبية لذيذة تقع دائمًا في طرف طبق الحلويات ، يقع في حبها محبي جوز الهند، فإذا كنت ممن يحبونها ، فتعرفي على طريقة عمل شكلمة جوز الهند في البيت وبخطوات بسيطة دون الحاجة لشرائها من المحلات .
كرات جوز الهند ( الشكلمة)
المقادير :-
- كوبين حوز الهند
- معلقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر
- ربع معلقة صغيرة ملح
- 4 بياض بيض
طريقة التحضير :-
- في طبق كبير نضيف بياض البيض و عليه الملح و نضرب كويس باستخدام المضرب او الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقايق
- نضيف السكر و الفانيليا لبياض البيض و نستمر في الخفق لحد م القوام يتقل و حجمه يتضاعف
- نضيف جوز الهند على الخليط و نحرك كويس جدا لحد ما نحصل على عجينة متماسكة
- نبدا نشكل كرات جوز الهند بحجم حبة الليمون
- نجهز صينية و نحط فيها ورق زبدة و نرص كرات الشكلمة عليها
- ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 150 درجة لمدة 20 دقيقة و ضروري نتابعها عشان م تتحرقش
- لحد ما تحمر من فوق نخرجها و نسيبها تبرد و نقدمها
Comments are closed.