المحوجة حلوة من النواشف تشبه البسكوت مشهورة في مصر ، إليكم أسهل طريقة لعمل المحوجة .
طريقة عمل المحوجة
المقادير :-
- كوبين ونصف دقيق (500 جرام)
- نصف كوب تحوجيه من العطار (100 جرام)
- نصف معلقة بيكنج بودر (10 جرام)
- نصف كوب سكر (100 جرام)
- نصف كوب سمسم (100 جرام)
- نصف كوب حبة البركة (100 جرام)
- نصف كوب سمنة بلدى (100 جرام)
- كوب وربع عسل اسود (250 جرام)
- كوب وربع زيت (250 جرام)
طريقة التحضير :-
- في العجان نحط الدقيق والتحوجيه والبيكنج بودر والسكر والسمسم وحبة البركة والسمنة ونخلطهم مع بعض ونضيف الزيت والعسل الأسود ونخلطهم مع بعض لحد ما نحصل على خليط رملى
- نجيب صينية وندهنها سمنة وطحينة ونحط فيه المحوجة ونبل ايدينا ماء ونفردها بسمك متوسط ونقطعها مربعات
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقه وبعدين نطلعها ونسيبها تبرد ونقدمها.
Comments are closed.