المبشورة أو المبروشة هي من الحلويات المخبوزة الشهيّة، وتُعتبر من الحلويات المحبّبة للصغار والكبار، ويعود أصلها للمطبخ الهولنديّ وتحضّر من طبقةٍ رقيقةٍ من العجينة التي تُشبه عجينة الكيك ويُفرد فوقها مربّى الفواكه وتُبرش العجينة على وجهها، وهي من الحلويات التي تُقدّم مع القهوة أو الشاي . إليكم أسهل طريقة لعمل المبشورة .
طريقة عمل المبشورة
المقادير :-
- 4 بيضات
- ربع معلقة صغيرة خل
- نصف معلقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب سكر
- كوب زبدة
- 3 كوب دقيق عليهم 3 معلقة صغيرة بيكنج بودر
- مربى مشمش أو أي طعم تحبوه بحسب الحاجة
طريقة التحضير :-
- أخفقي الزبدة مع السكر لحد ما تحصلي على مزيج كريمي.
- ضيفي البيض والخل والفانيليا واخفقي تاني وبعدين ضيفي البيكنج بودر والدقيق تدريجياً مع الخفق كويس لحد ما تحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة لقسمين وافردي القسم الأول في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- إدهني الوجه بالمربى وابشري القسم الثاني من العجينة على الوجه.
- دخلي الصينية فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحد ما تستوي والوش يحمر وياخد لون ذهبي.
Comments are closed.