طريقة عمل الكنافة النابلسية

الكنافة النابلسية أشهر أنواع الحلويات وألذها في فلسطين وبلاد الشام تشتهر بصناعتها مدينة نابلس الفلسطينية . الكنافة النابلسية لها رواج كبير بين العرب والعديد من الأغنياء يقومون بإفتتاح محلات الكنافة النابلسية حول العالم . إليكم أشهى طريقة لعمل الكنافة النابلسية ..

طريقة عمل الكنافة النابلسية 

المقادير:-

• 250 جرام كنافة
• 250 جرام جبنة عكاوي او موتزاريللا
• نصف كوب سمنة مذابة
• معلقتين كبار سكر بودرة

طريقة التحضير :-

1. اول حاجة لو هنعملها بالجبنة العكاوي لازم ننقع الجبنة ساعتين في مياة فاترة عشان ننزع منها الملح اللي فيها وبعدين نصفيها كويس .
2. نفرم الكنافة في الكبة ونخليها زي البودرة أو نقطعها بايدينا قطع صغيرة جداً ونضيف عليها معلقتين السكر والسمنة ونقلبها كويس .
3. نجهز صينية و ندهنها سمنة و ننزل بنصف كميه الكنافة و نضغط عليها و نساويها و نفرد فوقها الجبنة العكاوي او الموتزاريلا بالتساوي و نضيف باقي كمية الكنافه و نكبسها بإيدينا .
4. ندخلها فرن مسخن على درجه حرارة متوسطة لمده ربع ساعة لحد ما الاطراف تحمر نشغل الشواية عليها خمس دقايق لحد ما لونها يبقا ذهبي .
5. نسقيها وهي سخنة بشربات تقيل بارد و ممكن نزينها بالفستق أو المكسرات المفضلة حسب الرغبة .