طريقة عمل الغريبة

الغريبة نوع من أنواع كعك العيد اللذيذة، وتعتبر الغريبة الناعمة من الوصفات السهلة في التحضير، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة.

الغريبة 

المقادير :-

• كوبين دقيق (250 جرام)
• كوب سمنه (125 جرام)
• نصف كوب سكر بودرة (75 جرام)
• ربع معلقة صغيرة فانيليا
• ذرة ملح بسيطة
• للتزيين لوز أو فستق مقطع انصاف

طريقة التحضير :-

1. نطلع السمنة من الثلاجة ونحطها فى بولة و عليها السكر البودرة الفانيليا و الملح ونضربهم مع بعض كويس بالمضرب الكهربائى لحد ما نحصل على قوام كريمى تقيل ولونه فاتح.
2. نضيف الدقيق ونقلب بايدينا او بمعلقة خشب لحد ما نحصل على عجينه ناعمة.
3. ندخل العجينة الثلاجة لمدة ساعة وبعدين نشكلها كرات صغيرة ونضغط عليها ضغطة خفيفة فى المنتصف ونزينها باللوز أو الفستق ونرصها فى الصواني.
4. ندخلها الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 12-10 دقيقة ونخلى بالنا ان لونها مش حيتغير احنا نبص عليها ولما نلاقيها مسكت نفسها كده تبقى استوت وبعدين نخرجها من الفرن ونسيبها تبرد خالص وبعدين نشيلها من الصينية.