Take a fresh look at your lifestyle.

طريقة عمل البسيمة

195

البسيمة من أهم الحلويات الشعبية المصرية ، وتُحضّر بطرق متنوعة، وتمتاز بطعمها اللذيذ ، وتمتاز بسهولة التحضير وبساطة المكونات ، وفي الأعياد، وفي ذكرى المولد النبوي الشريف ؛ كالبسيمة بجوز الهند ، والبسيمة بالتمر .

انتشرت البسيمة في معظم الدول العربية ، لكنها تختلف من دولة إلى أخرى في طريقة إعدادها، وتسمى بعدة أسماء مختلفة ؛ فالبعض يسميها البسيمة والبعض يطلق عليها البسبوسة أو النمورة، وتُحضّرالبسيمة رئيسيًا من السميد ، وتختلف طرق تحضير البسيمة وتتعدد أنواعها ؛ إذ منها البسيمة بالقشطة والبسيمة بالزبادي والبسيمة بجوز الهند والبسيمة بالشوكلاتة وغيرها .

طريقة عمل البسيمة 

طريقة عمل البسيمة 

المقادير :-

  • 3 بيضات
  • نصف كوب سكر (100 جرام)
  • نصف معلقة فانيليا (5 جرام)
  • نصف كوب زبدة (100 جرام)
  • كوب لبن رايب (200 جرام)
  • كوب دقيق ابيض (200 جرام)
  • كوب جوز هند خشن (200 جرام)
  • نصف معلقة بيكنج بودر (10 جرام)
  • نصف معلقة ملح (5 جرام)

طريقة التحضير :-

  1. في طبق نحط البيض والسكر والفانيليا واللبن الرايب والزبدة ونخفقهم مع بعض كويس.
  2. في طبق نخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على خليط اللبن والبيض ونقلبهم مع بعض لحد ما الخليط يتجانس.
  3. في صينبة او صاج مدهون سمنة نصب البسيمة
  4. وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة ولما تخرج نصب عليها شربات تقيل دافي ولما تبرد نقطعها ونقدمها. 

Comments are closed.