طريقة عمل البسبوسة الطرية

البسبوسة من أسهل الحلويات الشرقية التي يمكنك إعدادها في المنزل . ويوجد الكثير من الأنواع التي يمكن أن يحبها أسرتك ويطلبون تحضيرها ، في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة الطرية بخطوات سهلة وسريعة وتزينها القشطة والمكسرات.

طريقة عمل البسبوسة الطرية 

المقادير :-

• 2 كوب سميد (350 جرام)
• نصف كوب سكر (100 جرام)
• 2 معلقة كبيرة عسل أبيض
• كوب زبادي أو لبن رايب (200 جرام)
• كوب سمنة بلدي (100 جرام)
• معلقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير :-

1. اخلطي السمنة مع السميد وبسيها بأطراف الاصابع، مع مراعاة عدم العجن فيها.
2. ضيفي السكر والعسل والزبادي والبيكنج بودر وقلبي لحد ما تتجانس المكونات فقط.
3. صبي الخليط في صينية مقاس 28 أو 30 مدهونة بالسمنة أو الطحينة، ودخليها الفرن أول 5 دقايق على درجة 200 وبعدها خفضي درجة الحرارة على 180 لمدة 20 دقيقة أو لحد ما تاخد لون الذهبي.
4. خرجيها واسقيها بالشربات الساخن وغطيها لحد ما تبرد لحد ما تبرد خالص وزينيها بالقشطة والفستق المجروش حسب الرغبة.

ملحوظة هامة :-

البسبوسة بتبوظ لما تتعجن وتتقلب جامد وتضغط بالفرد في الصينية يادوب تقلبي تقليبتين وتمزجي المكونات بس وتخبطي الصينية خبطتين على الرخامة عشان لو فيه هوا يخرج .