طريقة عمل الأرز بالحليب

طبق الأرز باللبن هو واحد من أشهى وأحلى أطباق الحلوى ، والذى يرتبط به المصريون منذ عصور ، والأرز باللبن هو طبق يتكون بشكل أساسى من الأرز ، والماء أو الحليب ، إضافة إلى مكونات أخرى كالقرفة والزبيب ، يتم تقديمه على أنه طبق حلوى أو وجبة غداء رئيسية ؛ حيث يضاف إليه السكر فى حال كان حلوى ، ويشتهر بكونه من الحلويات فى مناطق الدول العربية وتركيا .

طريقة عمل أرز بالحليب 

المقادير :-

• كيلو حليب
• معلقة كبيرة حليب بودر (25 جرام)
• معلقة كبيرة زبدة (25 جرام)
• كوب أرز (200 جرام)
• كوب إلا ربع سكر (175 جرام)
• 3 معلقة كبيرة كريم شانتية بودر
• قرفة بودر أو مكسرات للتزيين

طريقة التحضير :-

1. في حلة على النار نغلى الحليب وننقع فيه الأرز لمدة 3 ساعات .
2. في حلة على النار نحط الأرز والحليب والحليب البودر والزبدة ونقلبهم مع بعض كويس جداً بمضرب سلك مع التقليب المستمر لحد ما يبدأ يغلي نخفض عليه النار للنصف ونقلبهم مع بعض لحد ما الأرز يستوي في الحليب ونضيف السكر والكريم شانتيه والزبيب ونقلبهم مع بعض ( لازم نقلب الأرز فى الحليب لحد ما يتقل خالص)، وبعدين نغرفه في بولات أو كاسات ونزينه بالقرفة او الزبيب والمكسرات حسب الرغبة .