طبق الأرز المعمر يعتبر واحداً من أشهر أطباق المطبخ المصري التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص حتى من خارج دولة مصر . يذكر أن بعض السيدات يضفن للأرز الدجاج المسلوق أو مرق الدجاج ، ولذلك سوف نبين خلال هذا المقال كيفية تحضيره .
طريقة عمل أرز معمر حلو
المقادير :-
- معلقتين سمنة
- كوب أرز
- كيلو حليب
- معلقتين زبدة
- باكو فانيليا
- كوب إلا ربع سكر
- معلقتين قشطه
- معلقتين سمنة
طريقة التحضير :-
- في طبق نخلط الأرز والسمنة ونقلبهم مع بعض كويس لحد ما الأرز يتشرب السمنة ونضيف عليه الحليب ونسيبه منقوع لمدة 2 : 3 ساعة.
- في حلة على النار نحط خليط الأزر ونقلبه من وقت للتاني لحد ما الأرز يستوى ونضيف السكر والفانيليا والقشطه ونقلبهم مع بعض لحد ما ياخد غلوة، ونجيب بايركس أو طاجن فخار ونصب فيه خليط الارز والحليب ونضيف عليه سمنة.
- ندخل البايركس أو الطاجن الفرن تحت الشوايه ياخد لون وبعدين نطلعه ونقدمه.
Comments are closed.